Roulades de dinde fumée farcies au riz WW, une entrée facile et surtout délicieuse.Excellente pour les apéro.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 3 sp – 3 sp / personne –
150 g de jambon de dinde dégraissé en 8 tranches
100 g de riz cuit
60 g de gruyère allégé râpé
2 c. à soupe de mayonnaise allégé
1 c. à café de zeste de citron râpé
1 carotte râpée
50 g de chou râpé
½ poireau finement émincé
Feuilles de persil émincées
Sel, poivre
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez le riz avec le fromage râpé, les légumes, la mayonnaise, le persil et le zeste de citron. Salez et poivrez.
Garnir chaque tranche de dinde fumée de farce au riz puis la rouler sur elle-même pour confectionner un cigare.
Fixer les cigares avec des pique-fruits.