Gratin de carottes léger et délicieux, adapté au programme WW. Facile à préparer, ce plat sain et savoureux est parfait pour accompagner vos repas tout en restant équilibré.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 points / par personne:
600 g de carottes
350 ml de lait écrémé
3 cuillères à soupe de maïzena
1 pincée de noix de muscade
40 g de parmesan râpé
Sel et poivre
Préparation du gratin de carottes léger :
Faites cuire les carottes à la vapeur pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis coupez-les en rondelles.
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Ajoutez ensuite la maïzena, la noix de muscade, une pincée de sel et de poivre. Remuez continuellement jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, puis laissez mijoter quelques minutes de plus.
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un plat allant au four, disposez une première couche de rondelles de carottes. Recouvrez-les avec une partie de la béchamel que vous venez de préparer. Répétez l’opération pour créer 2 ou 3 couches, en terminant par une couche de béchamel.
Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus du gratin.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu.
Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.