Tortilla légère aux légumes WW, une tortilla facile et rapide à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 sp – 2 sp – 1 sp / personne –
- 6 œufs
- 1 courgette
- 200 g de pommes de terre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cuillère à soupe de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les légumes puis coupez-les en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les pommes de terre et les carottes pendant quelques minutes.
Ajoutez les courgettes et les oignons puis laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Battez les œufs dans le lait puis salez et poivrez et versez sur les légumes et laissez cuire.
Retournez la tortilla puis laissez cuire encore quelques minutes.
