Gratin de poireaux et jambon à la béchamel WW, un bon gratin léger facile et simple à cuisiner.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp – 3 sp – 3sp / personne –
- 500 g de poireaux
- 150 g de jambon blanc dégraissé en dés
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 500 g de lait écrémé
- 30 g de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les poireaux puis coupez-les en poireaux en tronçons de 3 cm.
Faites cuire les poireaux dans l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes.
Égouttez-les puis disposez-les dans un plat à gratin avec le jambon coupé en dés.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
Versez la béchamel sur les poireaux puis parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
