Voici la recette de Lemon curd allégé WW, une crème au citron à la texture lisse et fondante facile à faire.
Ingrédients pour 3 personne: – 4 sp – 2 sp – 2 sp / part
250 ml de jus de citron
zeste de 3 citrons
2 cuillères à soupe d’édulcorant
3 œufs
20 g de Maïzena
Préparation :
Râpez le zeste de 3 citrons.
Dans une casserole ajoutez le jus de citron, le zeste, les œufs, le sucre et la maïzena puis mélangez.
Ensuite faites chauffer au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe.