Pâte brisée sans beurre sans huile

Pâte brisée sans beurre sans huile, une bonne pâte brisée légère facile et simple à réaliser. Pour une pâte brisée sucrée ajoutez une cuillère à café édulcorant.

Ingrédients pour 6 personnes : 4 sp – 3 sp – 3 sp / personne –

180 g de farine de blé
100 g de yaourt nature
1 œuf
sel et poivre du moulin

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans un le bol du robot puis pétrissez la pâte à la vitesse moyenne pendant quelque minutes.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Déposez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond de tarte pour que la pâte ne gonfle pas.
Garnissez ensuite votre pâte puis enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.