Crêpes aux mille trous une recette facile et surtout réussie à 100%. Idéale pour les petits déjeuner en famille.
Ingrédients pour 12 crêpes : – 2 point – 2 point – 2 point / crêpe
2 verre de semoule fine
1 c. à soupe de farine
1 c. à café de sel
2 c. à café de sucre
1 c. à café de levure boulangère
3 verre et demi d’eau tiède
14 g de levure chimique
Préparation :
Mixez tous les ingrédients dans un blinder pendant 5mn en marquant des temps de pause.
Versez la pâte obtenue dans un bol et la laisser reposer 10mn, des petites bulles vont se former en sa surface.
Chauffez une poêle anti-adhésive, y verser l’équivalent d’une petite louche de pâte et laisser cuire la crêpe à feu moyen.
La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers.
Retirez la crêpe, essuyer la poêle et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
