Soupe Légère aux Légumes WW

Soupe légère aux légumes WW, une bonne soupe légère, facile et simple à réaliser, parfaite à servir en entrée.

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 sp – 1 sp – 0 sp / personne –

• 1 courgette
• 200 g pommes de terre
• 1 branche de céleri
• 1 tomate fraîche
• 4 carottes
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes dégraissé
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux et hachez l’oignon.
Placez tous les légumes dans un faitout puis recouvrez-les d’eau.
Rajoutez le cube de bouillon de légumes, couvrez puis laissez cuire pendant 40 minutes.
A la fin de la cuisson, mixez plus ou moins la soupe de légumes à l’aide d’un mixeur-plongeant selon la consistance que vous souhaitez. Salez et poivrez la soupe à votre goût.