Courgette au thym au four :Un plat estival qui peut être accompagné avec des boulettes de viande.
2 Courgettes
1 c. à c. paprika
1 c. à c curcuma
2 c. à s huile
1 c. à s thym
sel poivre
Découpez les courgettes en rondelles.
Mélangez dans un bol tous les ingrédients .
Déposez dans une plaque et enfourner pendant 20min .
Cake à la banane multi-graines. Une recette facile à réaliser à la fois délicieuse et légère .Idéale pour les gouter/petit déj.
180 g de farine
3 bananes
30 g de miel
2 œufs
10 cl de lait
40 g de graines de tournesol
20 g de graine de chia
180 g de yaourt
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C .
Pelez les bananes et écrasez-les en purée, à l’aide d’une fourchette, dans un saladier.
Ajoutez-y les œufs, le miel liquide et le yaourt, puis mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez, en versant progressivement le lait, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Parsemez la surface du cake avec les graines de tournesol et le mélange d’autres graines.
Enfournez le moule à cake dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 45 min environ ou jusqu’à ce que le cake soit bien gonflé et doré.
Laissez tiédir à la sortie du four avant de démouler.
Curry de poulet revisité au poivron un magnifique plat équilibré et délicieux plein de saveurs . à tester absolument.
500 g de blancs de poulet
Oignon
1 Poivron vert
2 Poivrons Rouge
3 c. à c. de curry en poudre
1 c à s d’huile d’olive
20 cl de crème liquide à 4 % de mg
Persil
Poivre et Sel
Émincer l’oignon et couper les blancs de poulet en dés.
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le poulet et faire saisir à feu vif pendant 5 minutes.
Saler, poivrer.
Ajouter le curry en poudre, mélanger, ajoutez la crème, mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Hors du feu, saupoudrer de persil plat ciselé.
Servir avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.
Pour ceux qui désirent une recette plus légère, remplacer la moitié de la crème par du lait.
la recette du gâteau léger au yaourt WW, un savoureux gâteau moelleux et léger, sans beurre ni sucre, facile et rapide à préparer pour un goûter gourmand.
200 g de farine
50 g de Maïzena
220 g de yaourt grec à 0%
2 c. à soupe de sirop d’agave
50 ml de lait écrémé
2 œufs
1 c. à soupe de extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol battez les œufs avec le sirop d’agave puis ajoutez le yaourt, l’extrait de vanille, le lait et mélangez.
Ajoutez le farine, la maïzena et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule puis enfournez pendant environ 50 minutes.
Recette de Pancakes légers sans lait, sans œufs, sans beurre (vegan) hyper légère et facile à réaliser pour votre petit-déj.
180 g de farine
20 g de fécule de mais
2 c. à café de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel fin
250 ml de lait végétal
2 c. à café de huile
Dans un récipient, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sucre, la levure et le sel
Creusez un puits, et versez-y le lait et l’huile
Fouettez l’ensemble rapidement sans trop travailler la pâte
Chauffez une poêle légèrement huilée sur feu moyen puis recouvrez-la d’½ louche de pâte.
Lorsque la pâte commence à former des bulles à la surface, retournez le pancake avec une spatule et laissez cuire l’autre face pendant une minute environ (en surveillant bien la cuisson, les deux faces doivent être bien dorées).
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez aussitôt les pancakes, avec l’accompagnement de votre choix : sirop d’érable, pâte à tartiner, sucre, confiture, caramel, chocolat fondu, sirop de cranberry…
Muffins à la banane et au skyr ,recette rapide facile à réaliser .Une texture moelleuse au gout de la cannelle .
3 bananes mûres
4 œufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de sucre roux
130 g de skyr
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C).
Peler les bananes. Réduire 2 bananes, les œufs, la poudre à lever et le skyr en purée.
Affiner avec le sucre et la cannelle. Couper la banane restante en dés.
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins en silicone.
Garnir le tout de dés de bananes.
Faire cuire les muffins au milieu du four env. 20 minutes et servir.
Poêlée de légumes: Une recette végan très rapide à réaliser .Une bonne assiette plein de couleur et de douceurs.
2 carottes
1 courgette
2 oignons
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
1 cuillère à café de curry en poudre
Faites chauffer 2 cuillères a soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Émincer très finement les oignons et faites-les dorer dans l’huile.
Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes. Mettez-les dans la poêle et mélangez.
Faites chauffer environ 10 min en rajoutant régulièrement de l’eau (pas d’huile!).
Coupez la courgette en gros des et ajoutez-la au mélange.
Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient fondantes en remuant bien.
Ajoutez de l’eau pour éviter que les légumes n’accrochent.
Rectifiez l’assaisonnement, ajoutez les épices si vous le souhaitez
Salade mexicaine légère une bonne salade pleine de couleurs et de saveurs qui apporte beaucoup de soleil dans nos assiettes .A varier selon vos envies.
2 poivrons
1 mais (petite boîte)
50 g de feta
2 tomates
1150 haricots rouges cuites
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Coupez tous les ingrédients en petit morceaux.
Mettez ensuite le tout dans un bol ou un saladier.
Assaisonnez avec du sel poivre et d’huile d’olive.
Quiche sans pâte aux champignons WW, Recette simple à faire, qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation.
4 œufs
1/2 litre de lait écrémé
100 g de farine
1 petit suisse
2 cuillères à soupe de crème liquide 35%
100 g de champignons
50 g de jambon dégraissé
Fouetter les œufs avec le petit Suisse et la crème liquide.
Ajouter la farine et Bien mélangez.
Ajoutez le lait, les champignons et le jambon coupés en dés
Mélanger jusqu’à que ça soit homogène.
Verser le mélange dans un moule beurré.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C, en surveillant.
Verrine Fromage Blanc et Fraises, un délicieux Dessert au fraise et au fromage riche en protéines végétales. Recette rapide et facile à réaliser.
200 g de fromage blanc 0%
160 g de fraise
15 g de sucre roux
Mixer la moitié des fraises. (ou hacher petit)
Mélanger-les avec le sucre (si nécessaire) et le reste du fromage blanc.
Répartir dans des coupes et disposer sur le dessus le reste des fraises coupées en morceaux puis une cuillère de fromage blanc nature.
Servez frais.
Réserver une petite cuillère à soupe de fromage blanc nature par ramequin à préparer.
Rajoutez quelques goutte de citron et / ou de la menthe ou du basilic sur vos verrines pour encore plus de fraîcheur.
réserver également une cuillère à café de coulis par ramequin pour napper après dressage.