Tian Provençal Léger

PLATS

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nadine

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19 février 2021

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Tian provençal recette pour les amoureux des légumes ,ce plat est très facile à réaliser très économique et léger.

Ingrédients:

400 g de aubergine
500 g de tomate
300 g de courgette
1 oignon
6 gousses d’ail
50 g de beurre
1 c. à soupe de huile d’olive
1 c. à café de herbes de Provence
1 c. à café de poivre
1 c. à café de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat ovale allant au four.
Épluchez les gousses d’ail et l’oignon.
Coupez l’oignon et une seule des 5 gousses d’ail en petits morceaux.

Enfournez 5 à 10 min, l’oignon en morceau et les morceaux d’une seule gousse d’ail. Puis laissez un peu refroidir le plat.
Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.
Disposez-les dans le plat, sur l’ail et l’oignon revenus au four, debout par rangée successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez les 5 gousses d’ail restante.
Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive, et saupoudrez d’herbes de Provence.
Enfourner pendant 1 h 30.

7 Façons de Remplacer le Sucre

CONSEILS WW

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Karine

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18 février 2021

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7 façons de remplacer le sucre. Je vous propose 7 ingrédients pour remplacer le sucre dans vos recettes.

100 g de sucre blanc peut être remplacer par :

2 bananes mûres écrasées ou 1 banane mûres écrasée avec 5 dates dénoyautées hachées.
100 g de compotes de pommes sans sucre ajouté.
50 ml de sirop d’agave
50 ml de miel
1 cuillère à soupe de stévia
60 ml de sirop d’érable
1/2 tasse de purée de dattes.

Soufflé à l’Emmental et Jambon WW

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nadine

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31 août 2020

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Soufflé à l’emmental et jambon WW, un délicieux soufflé léger avec une texture fondante, facile à faire, parfait à servir en entrée ou en plat principal accompagné d’une bonne salade.

Ingrédients pour 4 personnes : – 3 SP / personne –

80 g de jambon blanc
90 g de emmental allégé
3 oeufs
30 g de maïzena
350 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le zeste du lait et laissez épaissir la béchamel sur feu doux, salez et poivrez.
Pendant ce temps hachez finement le jambon puis râpez l’emmental.
Ensuite retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs.
Ajoutez la ciboulette, le jambon et l’emmental puis mélangez.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement avec une spatule.
Répartissez la préparation dans des ramequins puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 20 à 25 minutes.
Servez ensuite votre soufflé à l’emmental et jambon, tiède ou chaud.

Gratin dauphinois aux courgettes WW

PLATS

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nadine

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23 août 2020

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Gratin dauphinois aux courgettes WW, un gratin léger aux pommes de terre et aux courgettes, facile et parfait à réaliser pour accompagner un plat de viande.

Ingrédients pour 4 personnes : – 5 SP / personne –

400 g de courgettes
300 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
80 g de gruyère allégé râpé
15 cl de crème fraîche à 4% de mg
15 cl de lait écrémé
1 pincée de muscade
sel, poivre

Préparation :

Éplucher les gousses d’ail puis frottez-les sur un plat à gratin.
Peler les pommes de terre et coupez-les avec les courgettes en fines rondelles.
Dans un saladier mettez la crème, le lait, la muscade , le sel et le poivre puis mélangez.
Dans le plat à gratin disposez une couche de rondelles de pommes de terre puis une couche de rondelles de courgettes et recouvrez de mélange à la crème et parsemez de fromage râpé.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients puis terminer avec une couche de fromage râpé et enfournez 40 minutes à 180°C.

Glace légère aux cerises et yaourt WW

DESSERTS

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nadine

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23 août 2020

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Recette d’une glace légère aux cerises et yaourt WW, un délicieux dessert à base de fromage blanc, de yaourt et de fruits.

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 SP / personne –

200 gr de cerises dénoyautées
200 g de fromage à blanc nature 20%
1 yaourt nature 0%
1 cuillère à soupe d’édulcorant
1 cuillère à soupe d’essence de vanille

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur puis mélangez pendant quelques secondes.
Verser dans des bacs à glaçons puis placez au congélateur pendant 6 heures.
Mettre les glaçons de glace dans le mixeur puis mixez.
Servir ensuite votre glace aux cerises et yaourt immédiatement.

Jus au concombre et gingembre WW

DESSERTS

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nadine

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22 août 2020

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Jus au concombre et gingembre WW, un jus détox à 0 points.

Ingrédients pour 3 personnes : – 0 SP / personne –

3 g de gingembre
1 poire
200 g de concombre
jus de 1 citron
250 ml d’eau

Préparation :

Épluchez et épépinez la poire et le concombre puis coupez en morceaux.
Mettez dans le un mixeur le gingembre puis mixez 5 secondes.
Ajoutez les morceaux de poire, de gingembre et le jus de citron puis mixez.
Ajoutez l’eau et mélangez une dernière fois pendant 20 secondes.
Vous pouvez filtrez votre jus dans un passoire puis placez au frais.
Dégustez ensuite votre jus au concombre et gingembre.

Gâteau invisible aux courgettes WW

ENTRÉES

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nadine

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21 août 2020

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Gâteau invisible aux courgettes WW, un gâteau léger salé facile et rapide à réaliser.

Ingrédients pour 6 parts : – 3 sp / part

500 g de courgettes
100 g de fromage blanc 0%
2 oeufs
60 g de farine
1 sachet de levure chimique
30 g de parmesan râpé
sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles fines.
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage blanc puis salez et poivrez.
Ajoutez la farine, la levure et le parmesan puis mélangez bien.
Ajoutez les rondelles de courgettes puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Pain léger sans farine à 0 SP

ENTRÉES

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nadine

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20 août 2020

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Pain léger sans farine à 0 SP ou pain nuage , un pain délicieux à base de 3 ingrédients, facile et rapide à faire pour accompagner vos repas.

Ingrédients pour 8 pains: – 0 sp –

2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 œufs
1/4 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 150°, puis séparez les jaunes et les blancs d’œufs.

Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier avec le fromage et la levure, ensuite fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème.

Dans un autre saladier montez les blancs d’œufs en neige avec le sel pendant 3 minutes, incorporez-les ensuite à la préparation précédente, puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé puis déposez 8 tas de votre préparation à l’aide d’une cuillère à soupe.

Enfin, enfournez 20 minutes à 150°.

Clafoutis Léger aux Abricots WW

DESSERTS

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Karine

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19 août 2020

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Clafoutis léger aux abricots WW, un clafoutis clafoutis léger fuité et moelleux , facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes : – 3 sp – 2 sp – 2 sp / personne

300 g d’abricot
3 œufs
2 cuillères à soupe d’édulcorant
250 ml de lait écrémé
60 ml de crème fraîche à 4% de mg
70 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Lavez les abricots , coupez-les en deux puis retirez les noyaux.
Dans un bol battez les œufs avec le lait et la crème puis ajoutez le sucre, la farine et l’extrait de vanille.
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
Tapissez un moule de papier sulfurisé, puis versez la moitié de l’appareil et déposez harmonieusement les morceaux de d’abricots.
Ensuite recouvrez avec le reste d’appareil et enfournez 35 à 40 minutes au four préchauffé à 180°C.

Gratin de courgette à la béchamel légère WW

PLATS

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Karine

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18 août 2020

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Gratin de courgette à la béchamel légère WW, un gratin léger à base de courgettes et de béchamel, facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp / personne –

600 g de courgettes
80 g de gruyère allégé râpé
500 g de lait écrémé
40 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

Préparation :

Epluchez les courgettes puis coupez-les rondelles.
Faites cuire les courgettes dans l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes.
Egouttez-les puis disposez-les dans un plat à gratin.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
Versez la béchamel sur les courgettes puis parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.