Voici la recette du Cabillaud au citron, légère et parfumée. Un plat sain, facile à préparer, idéal pour un dîner équilibré et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 400 g de filets de cabillaud soit 4
- 120 g de citron soit 1
- 30 g d’huile d’olive soit 2 CàS
- 5 g d’herbes de provence
- sel, poivre
Préparation :
Presser le citron et râper les zestes.
Faire cuire les filets de cabillaud dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. A la fin de la cuisson, ajouter les zestes de citron et arroser les filets de jus de citron.
Saler et poivrer. Parsemer d’herbes de Provence. Servir aussitôt.