Cuisses de poulet au gingembre, du poulet mariné dans une sauce délicatement épicée, elles sont cuites à la perfection pour un plat tendre et parfumé.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 cuisses de poulet
1 racine de gingembre
220 g de bouillon de boeuf
1 échalote
2 cuillères à soupe de farine
sel et poivre
60 grammes d’huile d’olive
Préparation :
Dans le bol mettez l’échalote et mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive
et réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 2.
Farinez les cuisses de poulet puis ajoutez-lez dans le bol puis laissez cuire 8 minutes à 100°. Nettoyez la racine de gingembre et coupez la en fines lamelles.
A la sonnerie ajoutez le gingembre et le bouillon puis salez et poivrez, réglez 20 minutes à 100°C.
A la fin du temps de cuisson, servez vos Cuisses de poulet au gingembre bien chaude, bon appétit.