Voici la recette du Feuilleté au chèvre et aux pommes, un croustillant gourmand et raffiné, facile et simple à réaliser, idéal en entrée ou à l’apéritif.
Ingrédient pour 2 personnes :
- 2 crottins de chavignol
- 1 pomme
- 1 rouleau de pâte feuiletée
- 15 gr de beurre
- Quelques cerneaux de noix
- 1 jaune d’œuf
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Pelez, épépinez et coupez en lamelles la pomme puis faites les revenir à feu moyen dans le beurre jusqu’à coloration.
Coupez la pâte feuilletée en 4 et disposez sur chacune de ces part des lamelles de pomme puis des morceaux de chêvre. Saupoudrez le tout de cerneaux de noix puis fermez les feuilletés.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les feuilletés de jaune d’oeuf.
Enfournez 20 minutes.