Voici une recette du gratin aux poireaux WW, plat réconfortant allie la douceur des poireaux à une texture gratinée parfaite. Idéal en accompagnement ou comme plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 points par personne
600 g de poireaux
1 gousse d’ail
2 cuillères à café d’huile d’olive
25 cl de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
80 g de parmesan râpé
Sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail émincée dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les rondelles de poireaux et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Déposez les poireaux cuits dans un plat à gratin préalablement graissé.
Dans un saladier, versez le lait écrémé et ajoutez la maïzena. Mélangez bien jusqu’à ce que la maïzena soit complètement dissoute dans le lait.
Versez cette préparation sur les poireaux dans le plat à gratin.
Parsemez le parmesan râpé sur le dessus du gratin.
Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement croustillant.
Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir