Galettes de légumes légères WW

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Karine

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20 avril 2020

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Galettes de légumes légères WW, des galettes de légumes légères facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 3 sp – 2 sp / personne –

1 courgette
• 1 pomme de terre de 150 g
50 g de petits pois
• 1 carotte
• 50 g de farine
• 1 œuf
• 20 ml d’eau
• sel, poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Commencez par laver la courgette puis râpez-la.
Faites blanchir les petits pois dans l’eau bouillante pendant 3 minutes.
Ensuite épluchez la carotte et la pomme de terre et râpez-les aussi.
Dans un bol, mettez l’œuf, l’eau, la farine, le sel et poivre puis mélangez bien.
Ajoutez les légumes râpés et les petit pois puis mélangez le tout.
Faites chauffer l’huile dans un poêle puis déposez des tas de la préparation et aplatissez légèrement avec le dos de la cuillère pour former des galette.
Laissez cuire chaque galette 5 minutes puis retournez et laissez encore 3 minutes.

Gratin de poireaux et jambon à la béchamel WW

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Karine

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19 avril 2020

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Gratin de poireaux et jambon à la béchamel WW, un bon gratin léger facile et simple à cuisiner.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp – 3 sp – 3sp / personne –

500 g de poireaux
150 g de jambon blanc dégraissé en dés
60 g de gruyère allégé râpé
500 g de lait écrémé
30 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

Préparation :

Épluchez les poireaux puis coupez-les en poireaux en tronçons de 3 cm.
Faites cuire les poireaux dans l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes.
Égouttez-les puis disposez-les dans un plat à gratin avec le jambon coupé en dés.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait puis laissez épaissir la béchamel en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade et mélangez.
Versez la béchamel sur les poireaux puis parsemez de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.

Œufs brouillés au jambon WW

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Karine

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18 avril 2020

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Œufs brouillés au jambon WW, un bon plat léger facile et simple à réaliser pour le petit déjeuner ou le brunch.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp – 1 sp – 1 sp / personne –

6 œufs
100 g de jambon blanc dégraissé en dés
40 cl de lait écrémé
20 g de parmesan râpé
ciboulette ciselée
1 cuillère à café de beurre allégé
sel, poivre.

Préparation :

Dans un bol battez les œufs puis ajoutez le lait, le jambon, le parmesan , le sel et le poivre ensuite mélangez bien.
Dans une poêle ou une casserole faites fondre le beurre puis versez la préparation.
Faite cuire à feu très doux tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Les œufs doivent être cuits mais encore fondant.
Ensuite parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.

Soupe Légère aux Légumes WW

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Karine

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17 avril 2020

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Soupe légère aux légumes WW, une bonne soupe légère, facile et simple à réaliser, parfaite à servir en entrée.

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 sp – 1 sp – 0 sp / personne –

1 courgette
200 g pommes de terre
1 branche de céleri
1 tomate fraîche
4 carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
sel, poivre

Préparation :

Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux et hachez l’oignon.
Placez tous les légumes dans un faitout puis recouvrez-les d’eau.
Rajoutez le cube de bouillon de légumes, couvrez puis laissez cuire pendant 40 minutes.
A la fin de la cuisson, mixez plus ou moins la soupe de légumes à l’aide d’un mixeur-plongeant selon la consistance que vous souhaitez. Salez et poivrez la soupe à votre goût.

Quiche sans pâte aux fromages WW

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Karine

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15 avril 2020

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Quiche sans pâte au fromage WW, une bonne quiche légère facile et simple à réaliser, idéal à servir avec une salade pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes: – 5 sp – 4 sp – 4 sp / personne –

4 œufs
200 g de skyr 0%
50 ml de lait écrémé
3 cuillères à soupe de farine
50 g de gruyère allégé râpé
50 g d’emmental allégé râpé
40 g de parmesan râpé
sel, poivre
1 pincée de noix de muscade

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine avec les œufs battus puis ajoutez le skyr et le yaourt. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Ajoutez les fromages râpés puis mélangez le tout
Versez la préparation dans le moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 35 minutes.
Ensuite enfournez 30 minutes à 200°C.
Servez avec une salade verte.

Vinaigrette allégée WW

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15 avril 2020

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Vinaigrette allégée WW, une bonne sauce vinaigrette légère facile à faire pour assaisonner vos salade.

Ingrédients pour 4 personnes : – 0sp / personne

100 ml d’eau
3 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de maïzena
2 cuillères à café de moutarde
sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole mettez l’eau, le vinaigre, la maïzena, sel et poivre puis laissez épaissir le mélange sur feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant.
Retirez la casserole du feu puis laissez refroidir complètement.
Ajoutez la moutarde puis mélangez bien.

Gâteau au chocolat sans beurre WW

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14 avril 2020

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Gâteau au chocolat sans beurre WW, un bon gâteau léger facile et simple à réaliser pur un goûter léger.

Ingrédients pour 8 parts : – 5 sp – 4 sp – 4 sp / part –

100 g de chocolat noir
3 œufs
200 g de compote de pommes sans sucre
60 g de farine
2 cuillères à soupe d’édulcorant
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Commencez par faire fondre le chocolat dans le micro-ondes pendant quelques secondes.
Dans un bol battez les œufs avec l’édulcorant et l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine puis la compote de pomme, le chocolat fondu et mélangez bien.
Ensuite versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Enfin, enfournez votre fondant au chocolat pendant 20 minutes à 180°C.

Papillotes de saumon au citron WW

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Karine

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13 avril 2020

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Papillotes de saumon au citron WW, un bon plat léger facile et rapide à réaliser, idéal à servir avec une bonne salade pour un repas léger.

Ingrédients: pour 4 personnes – 6sp – 1sp – 1sp / personne

4 pavé de saumon de 120 g chacun
jus de 2 citron
4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
de l’aneth ciselé
sel, poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Couper les feuilles de papier sulfurisé et disposez sur chacune un pavé de saumon.
Puis arrosez chaque pavés de saumon de jus de citron puis salez, poivrez et parsemez généreusement d’aneth.
Enfournez ensuite pendant environ 10 minutes.
Retirez puis nappez de crème fraîche et remettez au four pendant encore 10 minutes.

Galettes de courgettes légères WW

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Karine

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12 avril 2020

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Galettes de courgettes légères WW, des galettes légères faciles et rapides à réaliser, idéales à servir en entrée ou avec une salade pour un plat léger.

Ingrédients: pour 2 personnes – 3 sp – 2 sp – 2sp / personne

2 courgettes de taille moyenne
1 œuf
40 g de farine
du persil haché
sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.
Lavez les courgettes puis râpez-les.
Ensuite salez et laissez égouttez quelques minutes.
Mettez les courgettes dans une bol, ajoutez l’œuf, la farine, le persil haché, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
Déposez des tas de pâtes en forme de galettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 25 minutes.

Banana Bread Léger WW

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Karine

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11 avril 2020

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Banana bread léger WW, un bon cake à la banane léger et moelleux, facile et simple à faire.

Ingrédients pour 8 parts : – 4 sp – 3 sp – 3 sp / part –

120 g de farine
2 bananes
2 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
20 g de noix hachées
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol écrasez les bananes ou mixez-les.
Battez les œufs avec le sirop d’érable et la vanille puis ajoutez la purée de banane bananes.
Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite ajoutez les noix hachées et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 40 minutes.