Courgettes farcies au chorizo, une recette facile à base de courgette farcies au four, facile et rapide à préparer.

Ingrédients pour 2 personnes : 4 point – 3 point – 3 point / personne –

2 courgettes
1 cuillère à café d’ail en poudre
40 g de chorizo
50 g de fromage frais 0%
1 œuf
1 cuillère à soupe de sauce tomate
30 g de gruyère allégé râpé

Préparation :

Lavez les courgettes puis faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Égouttez les courgettes et retirez les deux extrémités puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Avez une petit cuillère creusez les demi courgettes puis retirez la chair.
Dans un bol mettez l’œuf avec le fromage frais et la sauce tomates puis battez énergétiquement.
Ajoutez la chair de courgette hachée et l’ail en poudre, salez et poivrez puis mélangez.
Ajoutez ensuite le jambon et mélangez le tout.
Farcissez les demi-courgettes avec ce mélange puis parsemez de gruyère.
Enfournez ensuite les courgettes farcies au chorizo au four chaud à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.

Poulet au curry et lait de coco WW, une recette parfaite et légère de poulet au curry et lait de coco, facile et rapide à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 sp – 5 sp – 5 sp / personne –

500 g de blanc de poulet
15 cl de lait de coco
400 g de tomates concassées en boite
2 cuillères à café de curry en poudre
1 cuillère à café d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Commencez par coupez le blanc de poulet en dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites dorer les blancs de poulet.
Ajoutez les tomates concassées et le curry en puis mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre puis laisser cuire 15 minutes.

Mini quiche sans pâte aux champignons un plat délicieux idéal pour les déjeuners accompagné d’une bonne salade. Recette rapide et facile.

Ingrédients pour 4 personnes : – 4 sp – 3 sp – 3 sp / personne –

120 g de blanc de poulet
1 oignon haché
120 g de champignons
50 g de farine
2 œufs
200 ml de lait écrémé
4 g de levure chimique
70 g de gruyère râpé
1 cuillère à soupe huile d’olive
Une pincée de noix de muscade
Sel et poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 225°C.
Coupez le blanc de poulet en petits cubes.
Dans une casserole,chauffez l’huile d’olive, ajoutez les cubes de poulet et cuisez puis retirez de la poêle et mettez de côté.
Coupez l’oignon en fines lanières puis ajoutez-le à la même poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez les champignons puis salez, poivrez et cuisez jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Dans un bol, mélangez le lait, les œufs, une pincée de noix de muscade, le sel et le poivre puis mélanger. Ensuite Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Dans un moule recouvert de papiers sulfurisé déposez une couche de cubes de poulet puis une couche d’oignon et de champignons.
Versez ensuite le mélange de lait sur les deux couches et finissez avec du fromage râpé.
Placez la quiche dans le four préchauffé à 180°C puis laissez cuire pendant 15 à 20 minutes.

Sauce béchamel légère sans beurre WW, une bonne sauce béchamel légère sans matière grasse facile à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 sp – 2 sp – 2 sp / personne –

450 ml de lait écrémé
35 g de farine
1 pincée de muscade
sel, poivre

Préparation :

Dans un bol verser un peu de lait et y délayer la farine puis mettre le reste de lait dans une casserole avec le sel et le poivre.
Ajouter ensuite la farine délayée.
Laisser épaissir sans cesser de remuer puis ajoutez la muscade.

Wok de Nouilles chinoises végétarien WW, une recette rapide et surtout délicieuse, pour un plein de vitamines. Facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 sp – 6 sp – 6 sp / personne –

1 gousse d’ail
1 cm du gingembre frais
250 g champignons de Paris
2 courgettes
2 carotte
1 oignon
2 poivrons rouge et vert
200 g de brocoli
200 g de nouilles chinoises
1 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de sauce soja salée

Préparation :

Détailler tous les légumes en fine julienne.

Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, y jeter les nouilles, dès que l’ébullition à repris, couvrir, éteindre le feu et réserver.

faite  revenir les légumes dans l’huile pendant 7 min, à feu très vif, sellez et poivrez ,ensuite ajoutez la sauce de soja.

Joindre les nouilles aux légumes et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Muffins aux courgettes et carottes WW, des muffins légers à base de légumes, facile et simple à préparer.

Ingrédients pour 8 muffins : 2 sp – 2 sp – 2 sp / muffin –

1 courgette
1 carotte
2 échalotes
2 œufs
100 g de farine
½ sachet de levure
15 cl de lait écrémé tiède
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Épluchez la carotte et râpez la puis émincez les échalotes et la courgette .
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites revenir les échalotes.
Ajoutez la courgette et la carotte puis laissez cuire à feu doux quelques minutes, ajoutez un peu d’eau au besoin. Salez, poivrez.
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la levure puis ajoutez le lait tiède et mélangez. Ajoutez les légumes, le sel et le poivre et mélangez bien.
Versez la préparation dans vos petits moules à muffin puis enfournez pendant environ 25 minutes.

Club sandwich au saumon fumé et au fromage de chèvre les servir accompagnés de salades .Un repas rapide et healthy.

Ingrédients pour 2 personnes : – 10 sp – 7 sp – 7 sp / personne

4 tranches de pain de mie complet
60 g de fromage de chèvre frais
2 c. à café d’aneth émincé
Sel
Poivre noir
½ concombre coupé en fines rondelles
120 g de tranches de saumon fumé

Préparation :

Travaillez le fromage avec l’aneth, le sel et le poivre.
Tartinez les tranches de pain de mie de fromage à l’aneth,
Enfin garnir de rondelles de concombre et de tranches de saumon fumé.

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