Muffins aux myrtilles , recette légère de muffins moelleux sans beurre ni huile, facile et simple à faire.
Ingrédients pour 8 muffins : 3 point – 2 point – 2 point/ muffin –
150 g de myrtilles
180 g de skyr 0%
50 ml de lait écrémé
160 g de farine
2 œufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d’édulcorant
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Battez les œufs et l’édulcorant puis ajoutez le yaourt, le lait et l’extrait de vanille.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez bien.
Ajoutez les myrtilles puis mélangez.
Versez la préparation dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.
