Voici la recette de Pomme de Terre au Four Garnie et saumon Fumé, pomme de terre au four garnie de sauce légère et accompagnée de saumon fumé, saine et gourmande, idéale pour un repas équilibré.
Ingrédient pour 4 personnes : – 4 sp – 250 kcal/ personne
- 4 grosses pommes de terre
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- 200 g de saumon fumé
- 1 concombre en rondelles
- 200 g de tomates cerises
- Quelques brins d’aneth frais
Préparation :
Cuire les pommes de terre : enveloppez-les dans du papier alu et enfournez à 200 °C pendant 45-60 min (selon leur taille), jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Mélangez le fromage blanc avec le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre.
Ouvrez chaque pomme de terre en croix, garnissez avec la sauce au fromage blanc et parsemez de ciboulette.
Servez avec des tranches de saumon fumé, des rondelles de concombre et des tomates cerises. Décorez d’aneth.