Roulades de dinde fumée farcies au riz

ENTRÉES

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nadine

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5 mai 2021

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Roulades de dinde fumée farcies au riz WW, une entrée facile et surtout délicieuse.Excellente pour les apéro.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 3 sp – 3 sp / personne –

150 g de jambon de dinde dégraissé en 8 tranches
100 g de riz cuit
60 g de gruyère allégé râpé
2 c. à soupe de mayonnaise allégé
1 c. à café de zeste de citron râpé
1 carotte râpée
50 g de chou râpé
½ poireau finement émincé
Feuilles de persil émincées
Sel, poivre

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez le riz avec le fromage râpé, les légumes, la mayonnaise, le persil et le zeste de citron. Salez et poivrez.
Garnir chaque tranche de dinde fumée de farce au riz puis la rouler sur elle-même pour confectionner un cigare.
Fixer les cigares avec des pique-fruits.

Salade de pâtes au thon

ENTRÉES

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Karine

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4 mai 2021

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Salade de pâtes au thon WW, recette d’une salade légère à base de pâtes, de thon, de tomate et concombre, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 sp – 7 sp – 7 sp / personne –

200 g de pâtes
1 tomate
1/2 concombre
1 boîte de thon au naturel
1 boite de maïs
2 cuillère à soupe de mayonnaise allégé
1 cuillère à soupe d’eau
sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Épluchez le concombre puis coupez en dés, et coupez la tomates aussi en dés.
Dans un saladier mettez les légumes en dés puis ajoutez thon égoutté et le maïs égoutté.
Égouttez-les pâtes puis ajoutez-les dans le saladier.
Dans un bol battez la mayonnaise avec l’eau puis versez dans le saladier.
Salez, poivrez ensuite mélangez bien le tout et placez au frais jusqu’au moment de servir.

Crêpes légères à la farine complète

ENTRÉES

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nadine

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3 mai 2021

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Crêpes légères à la farine complète une recette super légère et assez rapide à faire .à farcir selon votre gout .

Ingrédients pour 12 crêpes : 2 sp / crêpes

1 œuf
1 c à c de sel
3 verres de lait écrémé
2 c à c d’huile d’olive
2 verres de farine complète

Préparation :

Dans un blinder mixer tous les ingrédients dans l’ordre .
Laissez reposer pendant 15 minimum puis les cuire .

Bruschetta tomates séchées et ricotta

ENTRÉES

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nadine

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2 mai 2021

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Bruschetta de tomates séchées et ricotta
Faciles et rapides, petites tartines croustillantes et fondantes seront parfaites pour vous régaler à l’heure de l’apéritif ou en entrée.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 4 sp – 4 sp/ personne

4 tranche de pain complet
120 g de ricotta
8 tomates séchées
6 brin de ciboulette
sel (selon goût)
poivre (selon goût)

Préparation:

Grillez les tranches de pain au grille-pain.
Égouttez les tomates séchées. Nettoyez et épongez les brins de ciboulette. Ciselez-les.
Dans un bol, battez la ricotta avec du sel et du poivre.
Tartinez de ricotta les tranches de pain grillées. Répartissez les tomates séchées sur le dessus. Parsemez de ciboulette ciselée.

Servez et dégustez aussitôt pendant que les tranches de pain sont encore chaudes.

Quiche lorraine sans pâte

PLATS

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nadine

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1 mai 2021

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Quiche lorraine sans pâte WW Une recette légère pour les amoureux des salés, simple à faire et idéal pour les diners express.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 sp – 4 sp – 4 sp / personne –

100 g de jambon blanc dégraissé
80 g de emmental allégé
3 œufs
150 ml de lait écrémé
90 ml de crème fraîche à 4 % de mg
50 g de farine
sel (selon goût)
poivre (selon goût)

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C
Dans un bol, mélangez l’œuf, le lait et la crème jusqu’à obtention d’une préparation homogène.

Ajoutez la farine et mélanger de nouveau pour obtenir un appareil lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajoutez le jambon en dés et l’emmental râpé à la pâte et mélanger.
Versez la préparation dans un moule à tarte puis enfournez pour 15 à 20 minutes.

le Top 5 des smoothie Détox

DESSERTS

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nadine

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30 avril 2021

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le Top 5 des smoothie Détox une sélection de jus healty ,de boisson préfères pleines de vitamines et de couleurs .

Le jus de betteraves :

1 tasse de chou frisé
2 feuilles de bette à carde
1/2 tasse de persil
1/2 petite betterave
1 tasse d’ananas
2 pommes vertes moyennes
1/2 citron moyen pelé
des feuilles de menthe fraiche

le jus carotte-gingembre :

5 carottes moyennes
1 pomme moyenne
1/4 concombre moyen
1/2 citron moyen pelé
1 morceau de gingembre frais

Le jus au chou frisé :

1tasse de chou frisé
1 pomme moyenne
1 tasse de melon
1/2 citron moyen pelé

Le jus de Radis :

1/2 radis blancs
1 tasse d’épinards
2 pommes vertes moyennes
1/2 tasse de bleuets

Le jus vert :

3 feuilles de chou frisé
1 tasse épinard
2 feuille de bette à carde
4 pommes moyennes
1/2 citron moyen pelé

Préparation :

Mélangez les ingrédients de chaque smoothie dans un mixeur puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

Crêpes aux mille trous

DESSERTS

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nadine

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28 avril 2021

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Crêpes aux mille trous une recette facile et surtout réussie à 100%. Idéale pour les petits déjeuner en famille.

Ingrédients pour 12 crêpes : – 2 point – 2 point – 2 point / crêpe

2 verre de semoule fine
1 c. à soupe de farine
1 c. à café de sel
2 c. à café de sucre
1 c. à café de levure boulangère
3 verre et demi d’eau tiède
14 g de levure chimique

Préparation :

Mixez tous les ingrédients dans un blinder pendant 5mn en marquant des temps de pause.
Versez la pâte obtenue dans un bol et la laisser reposer 10mn, des petites bulles vont se former en sa surface.
Chauffez une poêle anti-adhésive, y verser l’équivalent d’une petite louche de pâte et laisser cuire la crêpe à feu moyen.
La crêpe est cuite lorsque toute la surface est recouverte de petits trous réguliers.
Retirez la crêpe, essuyer la poêle et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Falafel au four

PLATS

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nadine

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27 avril 2021

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Falafel au four une recette facile version healty ,une bonne dose de protéines végétaux idéale pour accompagner vos salades ou en sandwich

Ingrédients:

1 verre de Pois chiche
2 c. à s. farine
2 gousses d’ail
bouquet de persil
1 oignon
2 c. à c. de coriandre
1 c. à c. de paprika
2 c. à c. de cumin en poudre
2 c. à c. de sel
piment de Cayenne (selon votre gout)

Préparation :

Faites tremper vos pois chiches pendant 12 heures, égouttez-les, séchez-les dans un torchon .
Dans un mixeur mixez l’ensemble grossièrement
Ajoutez les pois chiches petit à petit(vous pouvez les faire dans deux temps)
Le mélange doit s’amalgamer.
Mélangez et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
Prélevez des boules de la taille d’une grosse noix.
Roulez entre vos mains
aplatissez-les légèrement.

Cake Léger au blé complet

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nadine

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26 avril 2021

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Cake léger blé complet WW une recette healty magnifique pour un plein de fibres.Excellente pour le petit déjeuner .Décorez à votre gout.

Ingrédients :

3 œufs
2 cuillères à soupe de stévia
le zeste d’un citron
une pincée de sel
3/4 de verre de lait
20 ml d’huile d’olive
Sachet de levure
2 verre de farine complète
Des noix ,dattes ,figue séchée et chocolat pour la décoration.

Préparation:

Dans un bol commencez par battre les œufs, zeste de citron ,le sucre et pincée de sel pendant 7min.

Ajoutez le lait et continuez .

Ajoutez l’huile petit à petit .

Incorporez la farine et le levure à l’aide d’un fouet manuel.

Versez la préparation dans des moule à cake puis enfournez pendant environ 40 minutes.

Galettes de semoule au lait au four

DESSERTS

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nadine

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25 avril 2021

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Galettes de semoule au lait au four WW une magnifique recette pour un petit déjeuner .Vous pouvez les accompagner à votre gout

Ingrédients pour 11 galettes : – 3 sp – 3 sp – 3 sp/ galettes

200 g de semoule fine de blé dur
1 c. à soupe de beurre fondu
2 c à soupe d’huile d’olive
7 g de levure chimique
1 pincée de levure boulangère
1 c. à café de sel
2 c. à café de sucre semoule
1 verre de lait écrémé tiède
1/2 verre d’eau tiède

Préparation :

Dans un bol, déposez la semoule, puis la travaillez avec l’huile et le beurre pour enrober chaque grain .
Diluez la levure boulangère dans le lait et incorporer tous les ingrédients à la semoule en mélangeant rapidement sans travailler la pâte.
Une fois la pâte obtenue est liquide, la laisser absorber complètement le lait ( environ 30 min ).
Faite des petites boule de pâte de semoule et l’aplatir directement dans la plaque à l’aide d’une emporte-pièce
Laisser cuire la galette environ 5à 10min jusqu’à elle soit dorée.