Bruschetta de tomates séchées et ricotta
Faciles et rapides, petites tartines croustillantes et fondantes seront parfaites pour vous régaler à l’heure de l’apéritif ou en entrée.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 4 sp – 4 sp/ personne
4 tranche de pain complet
120 g de ricotta
8 tomates séchées
6 brin de ciboulette
sel (selon goût)
poivre (selon goût)
Préparation:
Grillez les tranches de pain au grille-pain.
Égouttez les tomates séchées. Nettoyez et épongez les brins de ciboulette. Ciselez-les.
Dans un bol, battez la ricotta avec du sel et du poivre.
Tartinez de ricotta les tranches de pain grillées. Répartissez les tomates séchées sur le dessus. Parsemez de ciboulette ciselée.
Servez et dégustez aussitôt pendant que les tranches de pain sont encore chaudes.
