Panna cotta allégée aux agrumes

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nadine

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27 mai 2021

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Panna cotta allégée aux agrumes WW, une recette de panna cotta légère facile à réaliser pour un dessert délicieux sans culpabilité.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 sp – 4 sp – 4 sp / personne –

zeste et jus de 1 citron
2 oranges
250 g de crème fraîche 15 %
2 feuilles de gélatine
2 cs d’édulcorant en poudre

Préparation :

Immerger les feuilles de gélatine deux minutes dans de l’eau froide afin de les assouplir.
Faire chauffer légèrement la crème fraiche, le jus de 1 citron et le zeste râpé dans une casserole.
ajouter les feuilles de gélatine ainsi que l’édulcorant. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Verser le mélange en quantité égale dans 4 verrines (laissez reposer au réfrigérateur au moins 4 heures)
Peu avant de servir, taillez en quartiers l’orange de façons à ne conserver que les suprêmes d’orange

Salade de concombre au yaourt et à la menthe

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nadine

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26 mai 2021

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Salade de concombre au yaourt et à la menthe une fraicheur et délice garanti au couleur de l’été .Facile et rapide à préparer .

Ingrédients pour personnes : – 1 point –0 point – 0 point / personne

2 yaourts nature 0%
1 grand concombre
Jus d’un demi citron
feuilles de menthe
1 gousse d’ail
Sel, Poivre.

Préparation:

épluchez le concombre et coupez le en rondelles puis mettez les dans un saladier.
Dans un bol, mélangez les yaourts avec la menthe ciselée, l’ail réduit en purée et le citron.
Salez, poivrez et mélangez cette sauce avec les concombres dans le saladier.
Réservez au frais si vous ne mangez pas tout de suite.

Tartines fraîcheur au saumon fumé

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nadine

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25 mai 2021

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Tartines fraîcheur au saumon fumé un délices à préparer facile et rapide. A accompagner avec une salade pour un repas léger complet.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 point – 4 point– 4 point / personne –

8 tranches de pain de campagne
4 tranches de saumon fumé environ 120 g
100 g de fromage frais ail et fines herbes 0%
1/2 concombre, quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

Couper les tranches de saumon fumé en deux. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Tartinez chaque tranche de pain de campagne de fromage frais. Ajouter quelques rondelles de concombre.
Recouvrir les tartines de saumon fumé et arrosez de quelques gouttes de jus de citron.

Omelette aux champignons et fines herbes

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nadine

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25 mai 2021

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Omelette aux champignons et fines herbes Simple rapide et bonne .Idéal pour les jours ou on manque d’inspiration.

Ingrédients pour 2 personnes : – 7 sp – 3 sp – 3 sp / personne –

4 œufs
80 g de champignons de Paris
1 cuillères à soupe de fines herbes
40 g de gruyère allégé râpé
1 cuillère à café de beurre allégé
sel, poivre.

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir les champignons épluchés et émincés avec une noisette de beurre. Réservez les légumes.
Dans un bol , battez les œufs au fouet. Salez, poivrez et ajoutez le fromage. Mélangez.
Dans une poêle chaude beurrée, versez les œufs avec les champignons et les herbes.
Remuez les œufs pendant la cuisson.
Servez cette omelette avec une salade de roquette.

Cabillaud en papillote au four

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Karine

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23 mai 2021

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Cabillaud en papillote au four, recette d’un bon plat à base de de poisson cuit au four, facile et simple à faire.

Ingrédients pour 2 personnes : 3 point – 2 point – 2 point / personne –

400 g de filet de cabillaud
1 courgette
1 tomate
2 citrons
1 c. à soupe de huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Coupez les citrons, les courgettes et les tomates en rondelles fines puis gardez de côté.
Disposez ensuite les filets de poisson au centre du papier sulfurisé, ajoutez les rondelles de tomates, de c et de citron.
Ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Refermez les feuilles de papier sulfurisé puis placez les papillotes sur une plaque de four.
Enfournez pour 20 minutes environ.

Champignons farcis au fromage frais

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nadine

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22 mai 2021

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Champignons farcis au fromage frais recette express vous pouvez les accompagner de quelques feuilles de roquettes et un peu d’aneth.

Ingrédients pour 2 personnes : 2 sp – 2 sp – 2 sp / personne –

4 champignons blancs
2 échalotes
80 g de Fromage ail et fines herbes 0%
20 g de chapelure
20 g de parmesan râpé
du persil
sel, poivre

Préparation :

Découpez les échalotes en petits cubes et faire revenir sur une poêle dans de l’huile d’olive.
Hachez la ciboulette.
Dans un bol, mélangez le fromage ail et fines herbes, ainsi que la ciboulette hachées pour obtenir votre base de farce.
Une fois l’échalote cuite, incorporez-là à la farce.
Épluchez vos champignons, puis déposez-y de la farce.
Saupoudrez ensuite de chapelure et du parmesan râpé.
Faites cuire le tout au four pendant 15 à 20 minutes à 170°C.

Risotto aux poivrons

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Karine

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20 mai 2021

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Risotto aux poivrons WW, recette d’un bon risotto léger, facile et simple à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes : 7 sp – 7 sp – 7 sp / personne –

200 g de riz pour risotto
1 poivron rouge
1 poivron jaune
90 cl de bouillon de légumes dégraissé
1 oignon
5 cl de vin blanc sec
30 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Commencez par épluchez et émincez l’oignon.
Coupez les poivrons en dés après avoir retirer les graines.
Dans cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites-y revenir les légumes pendant 5 minutes.
Ensuite versez le riz et mélangez.
Ajoutez le vin blanc sec, mélangez jusqu’à évaporation puis ajoutez le bouillon louche par louche en attendant que le liquide se soit évaporé avant de reverser une louche.
Une fois le riz cuit le parmesan, le sel et le poivrez puis mélangez.

Purée de courgette légère

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Karine

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19 mai 2021

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Purée de courgette légère WW, recette d’une purée légère à base de courgette, facile à faire pour un accompagnement léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 sp – 2 sp – 2 sp / personne –

5 courgettes
60 g de chèvre frais
1 cuillère à soupe de maïzena
sel, poivre.

Préparation :

Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles.
Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 5 minutes.
Égouttez-les puis mixez-les en purée.
Mettez la purée dans une casserole puis ajoutez le le fromage de chèvre et la maïzena puis laissez épaissir en remuant avec une cuillère en bois.
Servez ensuite votre purée de courgette aussitôt avec un plat de viande ou de poisson.

Taboulé allégé et facile

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Karine

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18 mai 2021

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Taboulé allégé et facile WW, recette d’un bon taboulé en version allégé, facile et simple à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 sp – 5 sp – 5 sp / personne –

180 g semoule de couscous
2 Tomates
1/2 concombre
2 petits oignons
jus de 1 citron
1 cuillère à café d’huile d’olive
3 brins Menthe
3 brins Persil plat
sel, poivre

Préparation :

Dans un saladier mettez la semoule puis salez et versez le même volume d’eau.
Laissez ensuite gonfler pendant 15 minutes. Puis détachez les grains à la fourchette.
Lavez, épépinez les tomates puis coupez-les en tout petits dés.
Pelez, égrainez puis détaillez le concombre en petits dés.
Ensuite pelez et émincez les oignons.
Lavez puis hachez finement les feuilles de menthe et de persil.
Mélangez la semoule avec tous les légumes puis arrosez d’huile d’olive et de jus de citron, ajoutez les feuilles de menthe et de persil, le sel et le poivre puis mélangez et placez au frais pendant environ 1 heure.

Cake léger marbré Choco-Vanille

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Karine

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18 mai 2021

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Cake léger marbré choco-vanille WW, un savoureux cake marbré en version légère, facile et simple à préparer.

Ingrédients pour 10 parts : 4 sp – 2 sp – 2 sp / part –

200 g de farine
1 yaourt
3 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
2 cuillères à soupe d’édulcorant
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillère à soupe de cacao

Préparation :

Dans un bol mélangez tous les ingrédients dans l’ordre sauf le cacao et l’extrait de vanille puis divisez la pâte en 2.
Partagez le pâte en 2 puis ajoutez le cacao dans une pâte et mélangez et dans l’autre pâte la vanille et mélangez aussi.
Versez dans le moule à cake en alternant les 2 pâtes puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.
Ensuite enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.