Omelette aux champignons et fines herbes Simple rapide et bonne .Idéal pour les jours ou on manque d’inspiration.
Ingrédients pour 2 personnes : – 7 sp – 3 sp – 3 sp / personne –
4 œufs
80 g de champignons de Paris
1 cuillères à soupe de fines herbes
40 g de gruyère allégé râpé
1 cuillère à café de beurre allégé
sel, poivre.
Préparation:
Dans une poêle, faites revenir les champignons épluchés et émincés avec une noisette de beurre. Réservez les légumes.
Dans un bol , battez les œufs au fouet. Salez, poivrez et ajoutez le fromage. Mélangez.
Dans une poêle chaude beurrée, versez les œufs avec les champignons et les herbes.
Remuez les œufs pendant la cuisson.
Servez cette omelette avec une salade de roquette.
