Ce cake citron pavot est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause gourmande. Son goût frais et sa texture ultra moelleuse en font un incontournable.
Temps de préparation
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 35 à 40 min
Ingrédients (8 parts)
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus de 2 citrons
- Le zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez le fromage blanc, le jus et le zeste de citron.
- Incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez les graines de pavot puis mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
- Enfournez 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de déguster.