Cette poêlée est parfaite pour un dîner rapide. Les pommes de terre dorées, les courgettes fondantes et les knackis grillées forment un plat complet et réconfortant.
Temps de préparation
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
Ingrédients (4 personnes)
- 500 g de pommes de terre
- 2 courgettes
- 6 knackis de volaille
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- Faites-les cuire 8 minutes dans l’eau bouillante puis égouttez-les.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les pommes de terre et laissez-les dorer 10 minutes.
- Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 8 minutes.
- Coupez les knackis en rondelles épaisses et ajoutez-les dans la poêle.
- Faites revenir encore 5 minutes.
- Parsemez de persil avant de servir.