Les courgettes farcies sont un grand classique des repas d’été. Cette version au poulet et fromage frais est légère, riche en protéines et très facile à préparer.
Temps de préparation
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 courgettes
- 300 g de blanc de poulet haché
- 100 g de fromage frais allégé
- 1 oignon
- 2 tomates
- 40 g de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement.
- Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajoutez le poulet haché et faites cuire 5 minutes.
- Incorporez les tomates coupées en petits dés et le fromage frais.
- Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
- Garnissez les courgettes avec cette préparation.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez 30 à 35 minutes.