Colorée, légère et riche en protéines, cette salade méditerranéenne est parfaite pour les journées chaudes. Elle se prépare en 15 minutes et plaît à toute la famille.
Temps de préparation
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 400 g de blanc de poulet grillé
- 150 g de feta allégée
- 1 concombre
- 250 g de tomates cerises
- 1 poivron rouge
- 50 g d’olives noires
- Quelques feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites cuire le poulet puis coupez-le en lamelles.
- Coupez le concombre en dés.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Émincez le poivron.
- Disposez tous les ingrédients dans un grand saladier.
- Ajoutez la feta émiettée et les olives.
- Assaisonnez avec le citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Parsemez de menthe fraîche avant de servir.