Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces muffins aux myrtilles sont ultra moelleux grâce au fromage blanc et naturellement gourmands grâce aux fruits.
Temps de préparation
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients (12 muffins)
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les œufs avec le sucre.
- Ajoutez le fromage blanc et la vanille.
- Incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez délicatement les myrtilles.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
- Enfournez 18 à 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.