Recette Quiche aux champignons au thermomix, une pâte dorée, une garniture crémeuse et des champignons frais pour un plat facile, parfait pour un repas équilibré.
Ingrédients :
1 pâte brisée toute prête ou 80g de beurre
150g de farine
½ càc de sel
50g d’eau
4 petits suisses nature
1 oeuf
300 g de champignons des bois
20 g de beurre
150 g de boursin
Préparation :
Préparez votre pâte. Mettez le beurre coupé en morceaux ajoutez le sel, la farine et l’eau dans le bol pour 30s,
fonction épi. Mixer ensuite 10s, FSI, vitesse 2 pour décoller la pâte du bol.
Faites la sortir et la modeler en rond, afin de la déposer dans un moule à tarte, sur une feuille de papier sulfurisé.
Piquer le fond avec une fourchette.
Laver le bol et y mettre le beurre à fondre pour 3mn, 50, 3.
Ajouter les champignons pour 10, 100, sens inverse, 3.
Ajouter alors les petits suisses, l’oeuf et le boursin pour 2mn, sens inverse, 3.
Verser sur la pâte enfourner 40mn à 180°C.