Quiche légère aux légumes WW, une quiche légère facile et simple à préparer.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 sp – 5 sp – 5 sp / personne –
1 pâte brisée légère
1 poivron rouge
1/2 oignon
1 carotte
100 g de petits pois
2 courgettes
3 oeufs
100 ml de lait écrémé
150 ml de crème fraîche à 4 % de mg
40 g de gruyère allégé râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
Lavez puis hachez l’oignon et coupez les courgettes, la carotte et le poivron en petits morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites-y revenir l’oignon.
Ajoutez les morceaux de carotte, de poivron, de courgettes et de petits pois, salez, poivrez puis couvrez et laissez cuire quelques minutes en remuant souvent.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis déposez les légumes cuits coupé en morceaux.
Dans un bol battez les œufs avec le lait et la crème puis ajoutez le gruyère, le sel et le poivre.
Mélangez bien puis versez sur les légumes ensuite enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
