Clafoutis léger aux courgettes et lardons WW, un bon clafoutis léger facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 sp – 3 sp – 3 sp / personne –
- 3 courgettes
- 70 g de lardons
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de lait écrémé
- 5 cl de crème fraîche épaisse à 4%
- 40 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez les courgettes puis coupez-les en rondelles
Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse pendant environ 3 minutes.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 8 minutes.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait et la crème fraîche puis ajoutez la farine et le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez bien.
Déposez les courgettes et lardons dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis versez la pâte et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.
