Voici la recette des délicieuses madeleines à la fleur d’oranger , gourmandes, moelleuses et savoureuses.
Ingrédients (pour 16 madeleines) :
90 de farine de d’amande .
1 sachet de poudre à lever (11 g)
100g de beurre
60g d’erythritol
10ml de fleur d’oranger
2 œufs
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec l’erythritol jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre, laissez le refroidir et ajoutez-le au mélange œuf / erythritol.
Ajoutez la poudre à lever, l’extrait de fleur d’oranger et la farine d’amande. Mélangez bien.
Versez-y la pâte dans un moule à madeleines . Veillez à bien l’étaler !
Enfournez 10 min.
Laissez les madeleines refroidir avant de les démouler et de les déguster.