Panna cotta au coulis de framboise WW, une panna cotta légère et facile à faire pour un dessert gourmand.
Ingrédients :
Coulis de framboise
– 200 g de framboises fraîches ou surgelées
– 1 cuillère à café sucre
Panna cotta
– 2 g d’agar-agar
– 50 g de sucre
– 30 cl de crème légère 3%
– 20 cl de lait
Préparation :
Dans une casserole ajouter le lait, la crème et le sucre et laisser cuire sur feu doux jusqu’à ébullition puis, ajouter l’agar-agar et laisser cuire en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 min.
Verser la préparation dans mes 6 verrines.
laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
Pour préparer le coulis de framboise, dans une casserole réchauffer les framboises quelques minutes afin qu’elles ramollissent ajouter le sucre, après écraser les avec une fourchette.Verser le coulis sur la panna cotta et laisser encore 1h au réfrigérateur.
