Quiche au poulet WW, une bonne quiche légère garnie de poulet tendre, de fromage fondant et d’une pâte croustillante.
Ingrédients :
2 blancs de poulet
4 œufs
3 carottes
40 ml de crème fraîche à 10% de mg
60 g d’emmental râpé
80 g de son d’avoine
180 g de farine
1 c. à soupe de graines de lin
2 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon blanc
sel et poivre
Préparation :
préparez la pâte : mélangez le son, la farine, les graines de lin, sel et poivre. Ajoutez l’huile d’olive et 50 ml d’eau. Pétrissez et obtenez une pâte bien homogène. Réservez.
préparez votre appareil : faites revenir l’oignon émincé et les blancs de poulet en morceaux. Mélangez les œufs, la crème, sel et poivre.
préchauffez le four à 180°C.
garnissez un moule de papier sulfurisé. Etalez la pâtes et disposez-la dans le moule. Ajoutez les oignons, le poulet et les carottes râpées. Recouvrez avec votre appareil à l’œuf et parsemez d’emmental.
enfournez 30 à 40 minutes.