Muffins aux carottes et oranges WW, des muffins légers sans matières grasse facile et simple à faire.
Ingrédients pour 12 muffins : – 3 sp – 2 sp – 2 sp / muffin –
- 180 g de farine
- 150 g de carotte râpées
- 2 oeufs
- 100 ml de jus d’orange
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- zeste de 1 citron râpé
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, battez les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron, jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le jus d’orange, la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, ensuite ajoutez les carottes et mélangez bien le tout.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
