Muffins légers au citron WW, des muffins légers et faciles à faire.
Ingrédients pour 12 muffins : – 2 sp – 1 sp – 1 sp / muffin –
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 12 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à café d’huile de graines
- jus et zeste de 1 citron
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez l’œuf avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez le lait et le jus de citron et mélangez.
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
versez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez pendant environ 20 minutes.
