Coloré, parfumé et léger, le tian de légumes du soleil est un incontournable de l’été en France. Il accompagne parfaitement une viande grillée ou se déguste seul avec une salade.
Temps de préparation
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
Ingrédients (4 personnes)
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 aubergine
- 1 oignon rouge
- 125 g de mozzarella légère
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez tous les légumes en fines rondelles.
- Disposez-les en alternance dans un plat à gratin.
- Glissez quelques tranches de mozzarella entre les légumes.
- Arrosez avec l’huile d’olive.
- Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Enfournez 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
- Servez chaud ou tiède.