Envie d’un gâteau au chocolat fondant sans culpabiliser ? Cette recette légère remplace le beurre par du fromage blanc pour un résultat moelleux et riche en chocolat.
Temps de préparation
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
Ingrédients (8 parts)
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 200 g de fromage blanc 0 %
- 3 œufs
- 50 g de sucre de coco ou sucre classique
- 40 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le fromage blanc puis le chocolat fondu.
- Incorporez la farine et la vanille.
- Versez dans un moule de 20 cm.
- Faites cuire 18 à 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.