Ce bowl complet est parfait pour les journées chaudes. Riche en protéines, coloré et rassasiant, il se prépare en moins de 20 minutes.
Temps de préparation
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
Ingrédients (4 personnes)
- 400 g de blanc de poulet
- 1 avocat
- 150 g de maïs égoutté
- 1 concombre
- 200 g de tomates cerises
- 100 g de riz complet cuit
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Persil ou coriandre
Préparation
- Faites cuire le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive puis coupez-le en morceaux.
- Coupez l’avocat en dés.
- Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Répartissez le riz dans 4 bols.
- Ajoutez les légumes, le maïs et le poulet.
- Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
- Salez, poivrez et parsemez de persil.